Składniki:
Rosół:
Makaron:
Opis przygotowania:
Rosół:
Około 3 litrów wody zagotować, włożyć dobrze umyte i wymoczone mięso, warzywa (korzeń), trochę soli, pieprz ziarnisty. Gotować na bardzo wolnym ogniu. Po kilkunastu minutach dołożyć zieleninę i resztę przypraw, gotować do miękkości mięsa. Na koniec doprawić do smaku i przecedzić.
Makaron:
Ciasto dobrze wyrobić, rozwałkować, pokroić w cieniutkie paseczki. Następnie ugotować w lekko osolonej wodzie.
Rosół gości na naszych stołach od niepamiętnych lat, ponieważ w każdym domu na wsi trzymano drób, i tak zostało do dziś. Rosołu używano jako lekarstwa na wiele chorób.
Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Wręczycy Wielkiej podczas VIII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2013 r. w Bielsku-Białej.